EuroFoodArt op Horeca Expo
De Europese campagne EuroFoodArt zet haar missie voort om producten met een BOB- en BGA-label te promoten. Tijdens de beurs Horeca Expo, van 16 tot 19 november in Gent, kunnen bezoekers kwaliteitsproducten uit onze regio’s ontdekken en proeven.
Europese excellentie, een kunst op zich
Onder de slogan “Europese topkwaliteit is kunst” zet de EuroFoodArt-campagne het vakmanschap en het rijke culinaire erfgoed van Europa in de kijker.
Het doel: de waarde van Beschermde Oorsprongsbenamingen (BOB) en Beschermde Geografische Aanduidingen (BGA) in de verf zetten, echte garanties voor kwaliteit en authenticiteit.
Deze labels, erkend door de Europese Unie, garanderen zowel de kwaliteit van de producten als hun regionale verankering. Ter herinnering:
- De BGA garandeert dat minstens één fase van de productie, verwerking of bereiding plaatsvindt in het herkomstgebied.
- De BOB gaat nog verder en vereist dat alle stappen plaatsvinden binnen een strikt afgebakend geografisch gebied en volgens een nauwkeurig lastenboek.
Deze onderscheidingen zijn dus meer dan zomaar logo’s: ze belichamen verhalen van terroir, families en ambachtslieden.
Lokale BOB- en BGA-producten in de kijker
Wallonië telt vandaag 13 producten met een BOB- of BGA-label. Onder andere:
- Ardense Boter BOB
- Hervekaas BOB
- Crémant de Wallonie BOB
- Wijn van de Côtes de Sambre et Meuse BOB
- Kwaliteitsvolle Mousserende Wijn van Wallonië BOB
- Wijn van het Pays des Jardins de Wallonie BGA
- Gaumais-worst BGA
- Gaumais-paté BGA
- Ardense worst BGA (mijn favoriet)
- Ardense ham BGA
- Escavèche van Chimay BGA
- Plate de Florenville BGA
- En sinds dit jaar is ook de Waalse honing BGA toegevoegd aan deze mooie lijst van uitzonderlijke producten.
Zoveel specialiteiten die getuigen van regionaal vakmanschap en de gastronomische diversiteit van onze streken.
Waarom ik het opnieuw aanhaal? Voor professionals uit de retail en horeca bieden deze producten een onmiskenbare meerwaarde. Ze garanderen niet alleen erkende kwaliteit, maar ook een verhaal dat men aan klanten kan vertellen. In een markt waar consumenten steeds meer op zoek zijn naar authenticiteit en transparantie, vormen deze labels echte hefbomen voor commerciële differentiatie.
Een afspraak die u niet mag missen op Horeca Expo
Ook dit jaar is de EuroFoodArt-campagne aanwezig op Horeca Expo, van 16 tot 19 november in Flanders Expo in Gent. De Waalse BOB- en BGA-producten worden in de kijker gezet op de standen CP11 en 12, in het hart van de Chef’s Place-zone.
Professionele bezoekers kunnen er vertegenwoordigers van de sectoren ontmoeten, producten proeven en meer te weten komen over hun oorsprong, productie en gebruik in de horeca.
De EuroFoodArt-campagne herinnert eraan dat achter elk BOB- of BGA-label een streek, vakmanschap en passie schuilgaan. Als u dus naar Horeca Expo komt, mis dan zeker de standen CP11 en 12 niet om de culinaire schatten van onze regio’s (her)ontdekken.
Ik zal er ook zijn… misschien komen we elkaar daar tegen!
EurofoodartApaqwLocal ProductsProduits LocauxHoreca Expo