Koele Klimaten wijnen met een focus op Denemarken
Vandaag breng ik jullie een boeiend gesprek met drie wijnmakers: Jacob Bruun-Jensen van Dyrehøj Vingaard, Kim Thrysøe van Guldbæk Vingård, en Helle Stokkebye van Stokkebye Vineyard. Samen hebben we het over wijnen uit koelere klimaten, met een bijzondere focus op Deense wijnen.
We bespraken de definitie van deze “cool climate wines”, de uitdagingen waarmee ze te maken hebben, de bekendheid van hun merk, hoe de handel en de consumenten hen bekijken, evenals de evolutie van de wijnmarkt in Denemarken en de positionering van het land. We hebben zelfs de kans gehad om de Cool Climate Wine Summit in Kopenhagen in januari 2026 te vermelden.
Bij deze wil ik ook het team van Prowein bedanken, dat de opnamestudio op de beurs ter beschikking stelde voor deze bijzondere aflevering.
De aflevering is te beluisteren via de gebruikelijke platformen of via: https://vincentpanneels.substack.com
(Inhoud in het Engels)
VinWijnCool Climate WineDenmarkWineProweinPodcast