07-10-2024 19:05    Vincent

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60 Ans de Sial à ne pas manquer

Comme toutes les années paires, le SIAL ouvre ses portes mi-octobre à Paris. Le salon est toujours une grand-messe pour le secteur alimentaire et il réunira les professionnels du 19 au 23 Octobre. Comme d’habitude, l’événement est marqué depuis longtemps dans mon agenda. Si ce n’est pas encore votre cas, il y a plein de bonnes raisons pour y aller, et pas uniquement le fait que cette année, l’événement fête ses 60 Ans. 

Des chiffres toujours impressionnants

Tout d’abord ce que l’on constate c’est que le salon de cette année va à nouveau offrir des chiffres impressionnants et même dignes de l’ère pré-covid 

• Près de 285000 visiteurs sont attendus 
  • En 2022 les proportions suivantes étaient représentées : 37% Import/export, 26% IAA, 21% de distributeurs, 8% Hotels, 8% Services, et 40% de CEO/Managing Directors

• Un peu plus de 7000 exposants
• Plus de 200 pays représentés (28% France, 42% Europe, 30% International en 2022)
• Plus de 2000 journalistes

Mais aussi : 

En moyenne un exposant fait 200 contacts sur le salon (pour les matheux ça fait une cinquantaine de contacts par jour). En tant que visiteur, pour ce qui me concerne, je rentre en contact avec à peu près 80 à 100 personnes en deux jours également. Cela fait donc dans les deux cas un paquet de leads. 

Et pour les plus sportifs qui se le demandent, je réalise en moyenne 18000 pas sur le site de Villepinte. Bref, de bonnes chaussures sont toujours à conseiller.

Des événements et un anniversaire à fêter

Le SIAL ne se résume pas qu’à ses chiffres. Il offre également une série d’événements, de séminaires, ou encore d’espaces dédiés qui en font un rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’alimentaire. La liste n’est pas exhaustive, mais voici les principaux événements qui ont attiré mon attention cette année sur le programme : 

• SIAL Talks : comme sur tout événement qui se respecte, un programme de conférences et de séminaires est prévu. Celui-ci reflètera les tendances et les idées autour du marché d'alimentation (exemple de thèmes ? les formats de distribution, process alimentaires innovants, impacts environnementaux …)
• SIAL Innovation : il s’agit d’un arrêt incontournable lors de toute visite.  C’est un espace qui réunit les lauréats du concours et qui ont été jugés innovants et représentatifs des tendances actuelles du secteur en termes d’invention, de transition, de ré-invention et perspective de marché.
• SIAL for Change : pour la première fois, le salon va décerner des prix tenant compte de la RSE. L’idée est d’anticiper un futur dans lequel la prise en compte des enjeux sociaux, sociétaux et environnementaux est indispensable. Dans ce cadre donc, SIAL Paris lance son premier prix dédié à la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) en partenariat avec l’agence RSE Hyssop. Le prix SIAL For Change vise à mettre en lumière et à récompenser les entreprises exposantes qui inscrivent la RSE dans leur stratégie et intègrent des pratiques durables dans leurs opérations contribuant ainsi à un avenir plus équitable, humain et respectueux de l’environnement.
• SIAL Startups : En général, celui qui veut voir des innovations va visiter l’espace du concours. Mais celui qui est vraiment à la recherche d’idées nouvelles va également jeter un œil sur l’espace dédié aux Startups. Il y aura de nouveaux produits mais aussi des initiatives zéro déchets, des idées nouvelles en restauration et bien d’autres. Pour la première fois cette année, des projets en phase d'early-stage seront également exposés.
• SIAL JOBS : Actuellement, il est difficile de trouver de bons profils et d’attirer les jeunes dans la profession. L’idée du SIAL est donc d’apporter sa pierre à l’édifice avec une zone de l’emploi pour faciliter la visibilité et les rencontres entre candidats et recruteurs de toute l'industrie agroalimentaire.
• Les parcours thématiques : sur un événement de telle envergure, il est préférable d’être bien préparé. Afin de faciliter votre tâche de visiteurs, le salon a conçu des parcours thématiques autour des thèmes suivants : marques de distributeurs, produits pour la restauration, produits Halal, produits Casher, SIAL Start-up, Taste France, SIAL For Change, SIAL Innovation, et produits italiens
• Joyeux anniversaire : Le salon fête également ses 60 ans. Pour célébrer, les organisateurs inviteront exposants, visiteurs, partenaires et journalistes sur l’esplanade le dimanche 20 octobre, dès la fermeture des portes du salon à 18h30. Il y aura un spectacle artistique, multimédia et pluridisciplinaire immersif consacré à l’évolution à travers le temps… ! Ce ne sera peut-être pas la cérémonie des Jeux Olympiques, mais ça vaudra certainement le détour. 

Les Belges au SIAL

Alors comme à chaque édition, les Belges seront présents et offriront un bel éventail de produits. Les exposants belges et différentes entités du pays (FIT, hub.brussels et AWEX) ont réservé environ  6150 m2 de surface. En clair, et ici je ne m’adresse à tout acheteur dans l’audience, je vous invite sincèrement à passer sur les différents pavillons de mes compatriotes. 

Les pavillons de l’AWEX surtout regorgeront à nouveau des sociétés déjà habitués à l’export, mais aussi de quelques pépites qui méritent que vous y jetiez un œil. Je vous cite quelques-uns de mes favoris : 

• Speculhouse avec leurs biscuits traditionnels, mais aussi leur excellent produit Coco Foly, un rocher coco qui a un potentiel à l’export et est super-instagrammable
• Doctor Scritch : une céréale qui vise les enfants et qui se développe pas mal en rayon depuis un petit temps. Un bond à l’export sera l’étape logique
• Turtle : des céréales, des granolas et des porridges sains et naturels 
• Mais il y a aussi des sauces, des charcuteries, des viandes, des produits laitiers… et bien d’autres à dénicher sur les différents pavillons belges. 

My 20/CENT 

Vous l’aurez compris, comme d’habitude, je visiterai le salon et il me semble logique que tout professionnel de l’alimentaire y aille également faire un tour. Ce sera l’occasion de flairer les tendances et les innovations de toutes sortes. 

Mais aussi, c’est l’occasion de croiser des partenaires et de se créer de nouveaux leads. Et n’oublions pas qu’à côté du volet informatif et de réseautage, le volet business est également alléchant. 

Au plaisir de vous croiser à Paris. 

SIAL Paris, Paris Nord Villepinte, Paris, France, du 19 au 23 Octobre 2024, https://www.sialparis.com