Jean-Gabriel Mollard, SIAL Network

L'industrie alimentaire est en pleine mutation, les consommateurs modifient radicalement leurs habitudes et tous ces changements sont autant d'opportunités pour les industriels et les producteurs. Dans cet épisode, Jean-Gabriel Mollard de SIAL Network, met en lumière les principales tendances de l'industrie alimentaire mondiale et bien sûr, dévoile un peu de ce qui est attendu au SIAL Paris en octobre.

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