20CENT STYLE AMICONE PINOT GRIGIO
Si vous flâner dans les rayons vins vous constaterez que la saison des vins rosés s’installe, et elle démarre également avec un nouvel habillage pour l’Amicone Pinot Grigio (Artiste de l’apéritif anciennement connu sous le nom de Amicone Rosé Corvina). La bouteille de ce vin Italien originaire de la région de Vérone, a été modifiée et son étiquette restylisée.
Pour ceux qui ne connaissent pas encore ce vin, il s’agit d’un rosé sympathique qui provient de vignobles situés dans la partie sud du Trentin et de la Vénétie. Le cépage est composé à 100% de Pinot Grigio et la robe de ce rosé est très claire. Pour le produire, les raisins subissent un pressurage doux et le moût obtenu est mis en contact avec les peaux pendant environ huit heures pour atteindre une bonne couleur et le bon parfum. Vient ensuite la fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées à température contrôlée de 16° à 18°C. Le vin est ensuite élevé deux mois sur la même levure pour le rendre corsé et onctueux.
Pour la dégustation, comme tous les rosés, il sera très bien en apéritif ou en accompagnement de vos plats de poissons. Personnellement je vous le conseille avec de la viande blanche comme par exemple un poulet rôti au romarin et citron.
L’Amicone Pinot Grigio est disponible chez Carrefour, Match et Makro au prix de vente conseillé de 9,99€.
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