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10eme édition des Superior Taste Awards
Fruit Expo 2019

10eme édition des Superior Taste Awards

Partant du constat que le goût est l’un des principaux critères d’achat des produits alimentaires, Louis Frère et Christian De Bauw s’associèrent en 2004 pour créer un organisme indépendant de certification de qualité gustative. Aujourd’hui, dix ans plus tard, l’International Taste & Quality Institute (iTQi) est reconnu mondialement dans le secteur alimentaire pour le sérieux de ses tests réalisés avec l’expertise de Chefs et de Sommeliers européens reconnus.

 

L’édition 2014 en quelques chiffres

  • 1.257 produits alimentaires testés
  • 938 produits primés, dont 106 produits belges
  • 520 producteurs de 75 pays

 

Méthodologie

Un jury composé de 120 Chefs et Sommeliers étoilés se réunit plusieurs jours chaque année pour effectuer les tests d’analyse sensorielle à l’aveugle. Les produits ayant obtenu une évaluation organoleptique supérieure à 70 % se voient décerner le prestigieux « Superior Taste Award », une reconnaissance qui consacre l’excellence de leur goût et qui permet aux producteurs de disposer d’un outil de communication pour différencier leurs produits et convaincre rapidement de nouveaux clients.

Parmi les 938 produits primés, notons que :

  • 147 produits ont reçu un  « Superior Taste Award – 1 étoile d’Or »
  • 479 produits ont reçu un  « Superior Taste Award – 2 étoiles d’Or »
  • 276 produits ont reçu un  « Superior Taste Award – 3 étoiles d’Or »
  • 36 produits ont reçu un Crystal Taste Award, une reconnaissance qui récompense les produits ayant obtenu 3 étoiles d’Or, soit plus de 90% de plaisir gustatif, 3 années consécutives en 2012, 2013 et 2014. 

 

Les producteurs Belges également récompensés, dont 6 Crystal Taste Award et 28 Superior Taste Award avec 3 étoiles d’Or

Parmi les sociétés belges récompensées, on trouve : Agristo Nazareth, Alken Maes, Alpro, Beauvoords Bakhuis, Belgische Keurslagers, Betramos, Biscuiterie Jules Destrooper, Carrefour Belgium, Cavalier, Coca-Cola Company, Confiture l’Ardennaise, CSM Benelux, Culture-Pains, D’Haubry, Distillerie Radermacher, Ferme-Brasserie de Bertinchamps, GHL Groupe, Guylian, Haacht Brouwerij, Hain Europe, Icobes, Inex, John Martin, L&L Plaquette, La William, Lutosa,  Manna Food, Millz, Mydibel, Natrajacali,  Orangina Schweppes Belgium, Orient Drink, Pralibel, Seagull, StarMeal, Tastyfood, The Belgian Chocolate Group, The Owl Distillery, Unilever, Vandemoortele, Vanparys-Candihold, Wieze Beer Belgium et Wonderfood.

6 produits belges ont obtenu un Crystal Taste Award

  • Jules Destrooper
    • Pain aux amandes
    • Gaufres Nature au Beurre
  • Carrefour Belgium
    • Gratin Dauphinois Sélection
    • Moulin Sel de l’Himalaya
  • D’Haubry : Macarons de Paris
  • Brasserie Haacht : Charles-Quint Ommegang

La cérémonie de remise officielle des « Awards » s’est déroulée le 5 juin dernier au Concert Noble en présence des entreprises lauréates, d’Ambassadeurs, de la presse, ainsi que d’un panel de Chefs et de Sommeliers

www.itqi.com

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