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L'industrie laitière en Inde a sa plateforme: India International Dairy Expo
China VMF 2019

L'industrie laitière en Inde a sa plateforme: India International Dairy Expo

Toujours à l’affut, j’ai récemment découvert l’événement India International Dairy Expo. L'événement se concentre sur l'industrie laitière pour l'Inde. Il attire des professionnels impliqués dans la production laitière, vétérinaires, la transformation, le conditionnement, la gestion de la qualité, la distribution et aussi des produits laitiers dérivés pour n’en nommer que quelques exemples.

Chiffres clés

  • Plus de 150 exposants
  • Plus de 6100 visiteurs

 

L'industrie laitière en Inde

Peu le savent, l'Inde est le plus grand producteur au monde de lait, et représente environ 20% de la production totale mondiale. Le pays est également le plus grand consommateur mondial de produits laitiers. Évidemment, la population de l'Inde joue un rôle majeur dans cet aspect:

  • La population augmente (actuellement plus de 1,24 milliards d'euros),
  • Elle est également soucieuse de sa santé
  • La demande de boissons pro-biotiques est à la hausse,
  • Le lait est un ingrédient majeur dans la cuisine indienne,
  • La consommation de produits à base de lait augmente (par exemple : glaces, fromages, bonbons, etc.)

En termes de production, l'industrie en Inde est bonne pour 138 millions de tonnes produites en 2013-2014.

 

En coïncidence avec un séminaire de l'Association de l'industrie laitière indienne

Le salon IIDE en est à sa deuxième édition, et en même temps est organisé un séminaire sur les "Nouvelles Technologies de transformation du lait" par l'Association de l'industrie laitière indienne. En clair, voici une autre excuse pour visiter la foire si vous êtes dans la région.

 

 

India International Dairy Expo, du 23 au 25 Avril 2015, Bombay Exhibition Centre, Mumbai, Inde, www.iideindia.com

 

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