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Aperçu sur les produits bio et leur marché
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Aperçu sur les produits bio et leur marché

Ces dernières années le marché BIO s’est considérablement étendu et se retrouve présent sur tous les rayons. Si l’on analyse les ventes de produits bio, les deux produits qui arrivent en tête des ventes sont : les produits laitiers et les œufs. La tendance a poussé 86 pays à travers le monde à se doter d’une réglementation spécifique. Une trentaine d’autres pays se préparent à faire de même.

Quelques chiffres significatifs

En 2013, le poids de la consommation mondiale de produits biologiques représentait 65 milliards de dollars US (soit environ 50 milliards d’euros).

L’Amérique du Nord et l’Europe comptent pour plus de 90% de la consommation mondiale de produits bio.

Top 5 des ventes dans le monde

  • Etats-Unis : 22,6 milliards d’euros
  • Allemagne : 7 milliards d’euros
  • France : 4 milliards d’euros
  • Canada : 2,1 milliards d’euros
  • Royaume-Uni : 1,9 milliards d’euros

Top 5 des superficies cultivées bio dans le monde

  • Australie : 12 millions d’hectares
  • Argentine : 3,6 millions d’hectares
  • Etats-Unis : 2,2 millions d’hectares
  • Chine : 1,9 millions d’hectares
  • Espagne : 1,6 millions d’hectares

Pour information, les surfaces mondiales cultivées suivant le mode biologique sont estimées à 37,2 millions d’hectares. L’Australie est donc de loin le leader incontesté en terme de surfaces cultivées.

 

Source: Fiche info SIAL Paris 2014 on Organic Products / Produits Biologiques

Source : Le Monde Juillet 2014

BioOrganicMarket Data